●せいろう
ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
せいろう
せいろともいう。蒸籠とも書く。釜の上に載せて，米，もち米，団子，饅頭などを蒸す道具。従来のものは木製で丸形と角形とがある。丸形は薄板を丸く曲げた曲木細工で，角形は厚い板を井形に組んだものである。いずれも底にタケの簀の子を敷き，釜からの湯気で蒸す。最近はステンレスなどの金属製のものもある。
出典：ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
Copyright (c) 2014 Britannica Japan Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの記述は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。
「せいろう」の用語解説はコトバンクが提供しています。
●せいろうの関連情報
