●アイランドキッチン

〔島のように見えることから〕

壁から離れたところに独立した作業台を設置した台所。作業台に流し台やコンロを配置することもある。

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《〈和〉island＋kitchen》部屋の中央に、流し・レンジなどを置く形式の台所。

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システムキッチンやキッチンセットの一部または全部を部屋の中に島型に独立してレイアウトする手法。一般にシンクまわりなどを島型に独立させ、カウンターやダイニングテーブルなどを組み込んで、料理を作りながら皆で食事・だんらん・ホームパーティなどを楽しめるようにしたケースが多い。

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〘名〙 (洋語island kitchen アイランドは「島」の意) 部屋の中央に、流し、レンジ、調理台などを置く形式の台所。

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