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アプリコットブランデー【アプリコットブランデー】

飲み物がわかる辞典

アプリコットブランデー【apricot brandy】

あんずの果肉種子を破砕して発酵させた発酵液を蒸留し、糖分香料を加えてつくるリキュール。また、ブランデーにあんずを浸漬するなどして風味を加えたリキュールもいう。アルコール度数は15~35度程度。

出典:講談社
(C)Kodansha 2013.
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世界大百科事典 第2版

あぷりこっとぶらんでー【アプリコットブランデー】

出典:株式会社平凡社
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