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アマレット

大辞林 第三版

アマレット【amaretto】
イタリアのミラノ周辺で造るリキュール。アーモンドに似た香味を有する。食後酒やカクテル材料のほか、カフェアマレットとしてコーヒーにも入れる。

出典:三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

飲み物がわかる辞典

アマレット【amaretto(イタリア)】

イタリア産のリキュールで、スピリッツにあんずのを浸漬したり、核を蒸留したエキスを加えたりして、アーモンドに似た香味をつけたもの。食後酒カクテル洋菓子などに用いる。アルコール度数は25~28度程度。

出典:講談社
(C)Kodansha 2013.
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