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アルコールと肝臓

からだと病気のしくみ図鑑

アルコールと肝臓

肝臓のアルコール分解の速度は一定です。
お酒の飲み過ぎ・早飲みは、肝臓に容量以上の負担をかけてしまいます。


●アルコールが解毒されるしくみ
アルコールを分解して無毒化することも、肝臓の仕事の一つです。お酒からとったアルコールの約20%は胃から、残りの約80%は小腸から吸収され、門脈を通って肝臓へ運ばれます。
肝臓に運ばれたアルコールは、アルコール脱水素酵素(ADH)などのはたらきによって、アセトアルデヒドという物質に分解されます。
アセトアルデヒドは、さらにアセトアルデヒド脱水素酵素(ALDH)によって酢酸に分解されます。酢酸は無害な物質で、全身を巡る間に筋肉や脂肪組織で分解され、最終的には二酸化炭素と水になり、尿や息と一緒に体外へ排泄されます。
なお、アルコールの約20%くらいは代謝されず、そのままの形で尿や汗、息などとともに排泄されます。

出典:法研「からだと病気のしくみ図鑑」
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