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エスプレッソ

デジタル大辞泉

エスプレッソ(〈イタリア〉espresso)
コーヒー粉に高圧蒸気を通していれた濃いコーヒー。また、その器具

出典:小学館
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世界大百科事典 第2版

えすぷれっそ【エスプレッソ】

出典:株式会社平凡社
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大辞林 第三版

エスプレッソ【espresso】
コーヒーをいれる器具の一。濾過器ろかきに挽いたコーヒー豆を入れ、これに蒸気圧で一気に熱湯を通すもの。また、この器具でいれた濃厚なコーヒー。

出典:三省堂
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飲み物がわかる辞典

エスプレッソ【espresso(イタリア)】

コーヒーの粉に高圧をかけた蒸気を通して短時間で抽出した濃いコーヒー。深煎りして細かくひいた豆を用いる。イタリアで一般的。◇「エスプレッソコーヒー」ともいう。また、抽出する器具をいうこともある。

出典:講談社
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精選版 日本国語大辞典

エスプレッソ
〘名〙 (espresso) イタリア製の蒸気摘出式コーヒー抽出器。挽いたコーヒー豆に蒸気を含ませ圧縮して絞り出すもの。また、その方式で淹(い)れたコーヒー。
※見知らぬ町にて(1967)〈辻邦生〉「若いバーテンはニッケル色に磨きたてたエスプレッソの長い腕を下にさげた」

出典:精選版 日本国語大辞典
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