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カレイ科【カレイか】

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カレイ科
カレイか
Pleuronectidae
魚類の分類,カレイ目の一科。体は長楕円形または卵形扁平。眼は体の右側にある。体色は多くは暗褐色ないし黄褐色であるが,生息場所によって異なる。世界各地のおもに沿岸から大陸棚の砂泥底に生息し,ゴカイ類,甲殻類,貝類,魚類などを食べる。日本各地で漁獲され,干物煮物など食用に供される。

出典:ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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