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キッチンペーパー

食器・調理器具がわかる辞典

キッチンペーパー【kitchen paper】
調理に用いる使い捨ての紙ふきん。吸水性に優れ、かつ水ぬれや熱に強く、だしじるをこしたり揚げ物を切ったりするほか、フライパンの油汚れのふきとり、魚・肉類の下ごしらえ、落としぶたなどに用いる。◇「クッキングペーパー」「キッチンタオル」などともいう。

出典:講談社
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デジタル大辞泉

キッチン‐ペーパー
《〈和〉kitchen+paper》台所仕事の油を拭ったり汚れをふいたりする用紙。
[補説]英語ではpaper towel

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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