●サトウナツメヤシ【さとうなつめやし】
世界大百科事典 第２版
さとうなつめやし【サトウナツメヤシ】
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日本大百科全書(ニッポニカ)
サトウナツメヤシ
さとうなつめやし
date sugar palm
[学] Phoenix sylvestris Roxb.
ヤシ科（APG分類：ヤシ科）フェニックス属14種中の1種。インド原産。種名のシルベストリスはラテン語の森林生の意味。幹は単一で直立し、高さ7.5～12メートル、径40～50センチメートル。葉は羽状葉で灰緑色、長さ3～5メートル、小葉が多数あり円形の葉冠をなす。小葉はしっかりしたV字状で長さ5～45センチメートル、幅2～2.5センチメートル、葉柄は6～12センチメートル、葉の先端は刺(とげ)となる。雌雄異株。雌花は径5ミリメートルの球形で、葯(やく)のない雄しべがあり、雌しべは舌状で柱頭は萼(がく)から露出する。雄花は白色で芳香があり、長さ60～90センチメートルの肉穂花序をなし、中央に未発育の不稔(ふねん)の雌しべがある。果実は楕円(だえん)形で橙(だいだい)色、長さ2.2センチメートル、径1.3センチメートル、種子は片側に広い溝があり、反対面の中央に胚(はい)がある。花柄の切り口から分泌する樹液を煮つめて砂糖をつくる。
［佐竹利彦 2019年4月16日］
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