●サポジラ

アカテツ科の常緑高木。チューインガムノキとも呼ばれ，メキシコ，グアテマラ，ホンジュラスなど熱帯アメリカ原産の熱帯果樹の一つで，熱帯地方の各地で栽培されている。径6～10cmの球形または楕円体状の果実がなる。果肉は黄褐色，透明で柔らかく甘みに富み，干し柿に似た香りがある。材から粘性の強いゴム質をとり，これをチクル chicleと呼んでチューインガムの素材とする。

　［Manilkara zapota］．カキノキ目アカテツ科の植物．チューインガムの基礎剤となる樹脂チクルの原料をとる．果実は食用になる．

アカテツ科の常緑高木で，果実を食用とし，また樹液から特異なゴム質を採取する。熱帯アメリカ原産で，樹高は20m余，葉は暗緑色でにぶい光沢があり，長さ4～15cm，幅2.5～6cm，葉腋（ようえき）から出る花は筒状で目だたず，径約1cm，花弁は6枚で黄白色，夜間強く香る。果実は直径5～10cm，褐色で断面はジャガイモか長形のカキに似ている。果実は黄褐色で多汁，干しガキのような香りがし，カキの種子に似た種子が2～6個入っている。

アカテツ科の常緑高木。チューインガムノキ、チクルともいう。熱帯アメリカ原産で、果樹として、また分泌乳液のチクルをとるために熱帯各地で栽培されている。高さ9～12メートル。葉は長楕円(ちょうだえん)形、暗緑色で光沢があり、質は堅く、長さ4～15センチメートル、1.2～2センチメートルの葉柄がある。花は黄白色で筒状、径0.8～1.2センチメートル、夜間に強く香る。果実は卵形ないし球形で径6～10センチメートル、果皮は褐色でざらつく。果実および種子の形、また味など、植物のカキによく似ている。果肉は赤褐色で、肉質は多少ざらつき、黒砂糖に似た強い甘味があり、味や香りが干し柿(がき)に似ている。種子は3～6個あり、長さは1.5センチメートルほどである。

　樹皮に傷をつけて樹液を集め、これを煮つめて天然チクルをつくり、チューインガムの原料とする。コロンブスが1492年新大陸を発見したとき、原地人はすでにチクルガムを噛(か)んでいたという。果実は油で揚げたりして料理され、シャーベットやプレザーブにもされる。樹皮はタンニンを含み、収斂(しゅうれん)剤として薬用のほか、漁網や帆布の染料とする。葉も民間薬に利用される。また、完熟したものは生食される。種子は有毒ともいわれる。

　主産地はメキシコ、グアテマラ、ホンジュラスなどで、温暖多湿の気候でよく育ち、海岸に近い低地帯が栽培の適地である。繁殖は実生(みしょう)、接木(つぎき)、取木による。

［星川清親］

⇒サポディラ