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スピリッツ【スピリッツ】

とっさの日本語便利帳

スピリッツ
蒸留。日本の酒税法上は焼酎ウイスキーブランデーリキュールの規定以外の蒸留酒を指す。

出典:(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」

世界大百科事典 第2版

スピリッツ【spirits】
酒の精の意で,アルコール分の高い蒸留酒,および蒸留酒やリキュール類などのブレンドに用いられる,原料アルコール(アルコール分45度以上)をいう。前者の場合,国際的にはウィスキー,ブランデーも含まれるが,日本の酒税法ではウィスキー,ブランデー,焼酎を除外した他の蒸留酒,つまり,アルコール分45度未満のジンラム,ウォッカ,テキーラアラックなどをスピリッツ類としている。【大塚 謙一】

出典:株式会社平凡社
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大辞林 第三版

スピリッツ【spirits】
蒸留酒。酒税法上では、ウイスキー・ブランデー・焼酎・リキュール類を除いた蒸留酒。一般には、ジン・ウオツカなどの強い酒をいう。スピリット。

出典:三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

飲み物がわかる辞典

スピリッツ【spirits】

蒸留酒。特に、ウイスキー、ブランデー、ジン、ウオッカ、ラム、テキーラなどアルコール度の高い洋酒。風味を加えてリキュールや別の蒸留酒などをつくるベースに用いる、純度の高いアルコールもいう。酒税法上の品目としては、「単式蒸留焼酎」「連続式蒸留焼酎」「ウイスキー」「ブランデー」「原料用アルコール」の5品目に該当しない「蒸留酒類」をいい、先に挙げたジン以下4者などが該当する。

出典:講談社
(C)Kodansha 2013.
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日本大百科全書(ニッポニカ)

スピリッツ
すぴりっつ
spirits
本来、欧米ではアルコール(酒精)、あるいはウイスキー、ブランデー、ジン、ラム、ウォツカなどアルコール分の強い蒸留酒の総称。わが国の酒税法では、焼酎(しょうちゅう)やウイスキー類(ウイスキーおよびブランデー)を除いた蒸留酒で、エキス分が二度未満のものをいう(エキス分二度以上の甘口のものはリキュール類として区分)。代表的なものとしてラム、ウォツカ、ジンがこれに属する。ラムはサトウキビの糖蜜(とうみつ)を原料として、発酵、蒸留してつくる。特有の甘い香りと味がある。ウォツカはオオムギなどのデンプン質を糖化、発酵させ、連続式蒸留機(パテントスチル)で蒸留したアルコールを白樺(しらかば)炭の層を通して精製したもので、無臭で甘い味が特色。ジンは穀類を原料とし、ジュニパーベリー(ネズの実)を加えて蒸留した酒で特有の香りをもつ。このほかにメキシコ原産のテキーラやスカンジナビア諸国のアクアビットがある。[秋山裕一]

出典:小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)
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デジタル大辞泉

スピリッツ(spirits)
アルコール度の高い蒸留酒。ブランデーウオツカなど。

出典:小学館
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精選版 日本国語大辞典

スピリッツ
〘名〙 ⇒スピリット

出典:精選版 日本国語大辞典
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