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バターケーキ

栄養・生化学辞典

バターケーキ
 バター砂糖コムギ粉を混ぜて焼いたケーキ

出典:朝倉書店
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

バターケーキ【butter cake】
バターを多く配合し、小麦粉・卵・ベーキングパウダーなどを混ぜ合わせた生地オーブンで焼いて作るケーキ。きめが細かくずっしりと密度が高く、水分が少ないので日持ちする。パウンドケーキフルーツケーキなどがある。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
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精選版 日本国語大辞典

バター‐ケーキ
〘名〙 (butter cake) バターをたくさん加えて作るケーキ。〔報知新聞‐明治三七年(1904)九月一四日〕

出典:精選版 日本国語大辞典
(C)Shogakukan Inc.
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