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ビールサーバー

食器・調理器具がわかる辞典

ビールサーバー【beer server】
ビールをグラスやジョッキに注ぐ器具。ビールの入っているなどの容器に炭酸ガスを送り込み、その圧力によって中のビールが出てくる仕組みになっている。飲食店で使われる業務用のものが一般的だが、家庭用のものも販売されている。◇「ビアサーバー」ともいう。

出典:講談社
(C)Kodansha.
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