●ペプチド
ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
ペプチド
peptide
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朝日新聞掲載「キーワード」
ペプチド
(2018-08-22 朝日新聞 朝刊 1経済)
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デジタル大辞泉
ペプチド(peptide)
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栄養・生化学辞典
ペプチド
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世界大百科事典 第2版
ペプチド【peptide】

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精選版 日本国語大辞典
ペプチド
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化学辞典 第2版
ペプチド
ペプチド
peptide
一つのアミノ酸のα-カルボキシル基と,ほかのアミノ酸のα-アミノ基とが酸アミド結合を形成している場合,この結合をペプチド結合という.ペプチド結合により形成された化合物がペプチドであり,タンパク質の基本的な構造である.ペプチドが二つのアミノ酸よりなる場合をジペプチド,三つのアミノ酸よりなる場合をトリペプチドといい,多数のアミノ酸よりなる場合をポリペプチドという.ペプチドは,通常,α-アミノ基を有するN末端アミノ酸を左に,α-カルボキシル基を有するC末端アミノ酸を右に書き,C末端アミノ酸のアシル誘導体として名づけられる.すなわち,図のトリペプチドはアラニルグルシルフェニルアラニンである.
出典:森北出版「化学辞典(第2版)」
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