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マドレーヌ

デジタル大辞泉

マドレーヌ(〈フランス〉madeleine)
小麦粉・砂糖バターを混ぜて、に流し入れて焼いた洋菓子

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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栄養・生化学辞典

マドレーヌ
 小型のケーキ一つ.バターを多量に含むのが特徴

出典:朝倉書店
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

マドレーヌ【madeleine(フランス)】
菓子一種小麦粉・ベーキングパウダー・卵・砂糖・バターなどから作った生地を、小さなほたて貝の貝殻にふんわりと焼いたもの。レモンまたはオレンジ風味をつけることが多い。◇考案した女性の名とされる。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
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世界大百科事典 第2版

まどれーぬ【マドレーヌ】

出典:株式会社平凡社
Copyright (c) Heibonsha Limited, Publishers, Tokyo. All rights reserved.

大辞林 第三版

マドレーヌ【madeleine】
卵・バター・小麦粉・砂糖を混ぜ、香料を加えて貝殻型に入れて焼いた菓子。

出典:三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

精選版 日本国語大辞典

マドレーヌ
〘名〙 (madeleine) バターを使ったカステラふうの丸形のフランス菓子。

出典:精選版 日本国語大辞典
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