●ヨークシャー

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典

ヨークシャー
Yorkshire

イギリス，イングランド北部の旧県名。1974年の自治体再編により廃止。大部分は今日のノースヨークシャー県，ウェストヨークシャー，サウスヨークシャー，およびランカシャー県，カンブリア県，またイーストライディングオブヨークシャー，キングストンアポンハル，ストックトンオンティーズ，ミドルズブラ，レッドカー・クリーブランド，ヨーク，ダラムの 7単一自治体（ユニタリー unitary authority）に相当する。

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デジタル大辞泉

ヨークシャー（Yorkshire）

英国イングランド北東部の地方。中心都市ヨーク・リーズなど。ヨークシャー炭田があり、毛織物・機械工業が盛ん。

豚の一品種。ヨークシャー地方の原産。白色で丸い体形をし、肉質がよい。

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イギリス，イングランド北部の地方。1974年までは単独の州を形成し，面積はイングランド最大の6123km2，人口504万7567(1971)で，ヨーク市とイースト，ウェスト，ノースの各ライディングriding(行政区)に区分されていた。しかし，74年の行政区画改革によってイースト･ライディングの大部分はハンバーサイド州に，ノース･ライディングは大部分がノース･ヨークシャー，一部がクリーブランド州になり，さらにウェスト･ライディングは北部がノース･ヨークシャー，中部がウェスト･ヨークシャー，南部がサウス･ヨークシャーにそれぞれ分割，再編された。

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精選版日本国語大辞典

ヨークシャー

[1] (Yorkshire) イギリス、イングランド北東部の地方。肥沃な農牧業地帯で、石炭・鉄鉱石を産し、毛織物・鉄鋼を主とするイギリス有数の工業地帯でもある。ヨーク、リーズなどの都市がある。

[2] 〘名〙 (Yorkshire) ブタの品種。イギリスのヨークシャー地方原産。大・中・小の三形があり、いずれも毛色は白。早熟・多産・強健で、哺育も巧みとされる。世界各地で飼育され、日本には中形種が多い。肉質は優良で、生肉・加工の両用に適する。

※南小泉村（1907‐09）〈真山青果〉七「ヨウクシャとか云ふ内国雑種の豚を」

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