@niftyトップ

辞書、事典、用語解説などを検索できる無料サービスです。

ランイチ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

ランイチ
牛肉の部位名称の一つ。もも肉のなかで、背中側の、サーロインに接する部分(腰椎仙椎の結合部あたり)から尻にかけての部分。なかでも頭に近いほうをランプ、尻に近いほうをイチボという。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

ランイチ」の用語解説はコトバンクが提供しています。

ランイチの関連情報

他サービスで検索

(C)The Asahi Shimbun Company /VOYAGE MARKETING, Inc. All rights reserved.
No reproduction or republication without written permission.

アット・ニフティトップページへ アット・ニフティ会員に登録

ウェブサイトの利用について | 個人情報保護ポリシー
©NIFTY Corporation