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中性脂肪【チュウセイシボウ】

デジタル大辞泉

ちゅうせい‐しぼう〔‐シバウ〕【中性脂肪】
グリセリン脂肪酸とが結合した単純脂質動物では皮下腹壁などに蓄えられるいわゆる脂肪のことで、植物では種子に多く、油脂ともいう。

出典:小学館
監修:松村明
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編集協力:田中牧郎、曽根脩
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栄養・生化学辞典

中性脂肪
 モノアシルグリセロール,ジアシルグリセロール,トリアシルグリセロールをいうが,通常トリアシルグリセロール.

出典:朝倉書店
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世界大百科事典 第2版

ちゅうせいしぼう【中性脂肪 neutral lipid】
天然に見いだされる脂肪酸誘導体のなかで最も広く分布している一群の脂質で,脂肪酸とグリセリンのエステルであるグリセリド,脂肪酸とコレステロールのエステルであるコレステロールエステルが主要なものである。ほかに量的にはずっと少ないが広く分布するアルキルエーテルアシルグリセロールがある。これはグリセリンの二つの水酸基にエステル化した脂肪酸を含むが,通常グリセリンの1位に長い鎖状のアルキル基かアルケニル基とエーテル結合で結ばれている。

出典:株式会社平凡社
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大辞林 第三版

ちゅうせいしぼう【中性脂肪】
加水分解するとグリセリン1分子と脂肪酸1~3分子を生じる脂質。動物では脂肪組織として皮下や臓器の表面などに存在し、植物では主として種子に蓄積する。生体のエネルギーの貯蔵源。単純脂質に属する。

出典:三省堂
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日本大百科全書(ニッポニカ)

中性脂肪
ちゅうせいしぼう
neutral fat
グリセロールに脂肪酸が3分子(トリグリセリド)および2分子(ジグリセリド)、1分子(モノグリセリド)それぞれ結合しているものの総称であるが、血清中では90~95%がトリグリセリドであり、中性脂肪といえばこれをさす場合が多い。自然界にみいだされる脂肪酸誘導体のなかで分布がもっとも広く、単純脂質または中性脂質neutral lipidともよばれる。
 生体におけるエネルギーの運搬と貯蔵、皮下脂肪として保温や生体の保護に役だっており、食事として摂取される脂肪は主として中性脂肪で、1日約50~100グラムである。また、血清中の中性脂肪は普通1デシリットル当り100ミリグラム前後であるが、脂質代謝異常者では3000~5000ミリグラムに達することもある。その変動域はほかの脂質に比べて著しく大きい。日内変動や食事による影響が大きいため、採血は通常、早朝空腹時(食後12~14時間)に行う。血液検査における正常値は1デシリットル当り30~135ミリグラムとなっているが、生活環境の影響が大きく、個人差も大きい。一般に農村などに比べて大都市では高く、女性より男性のほうが高い。加齢とともに上昇し、60歳前後から下降する。また妊婦では、妊娠月数とともに高くなり、分娩(ぶんべん)後に下降する。[橋詰直孝]

出典:小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)
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精選版 日本国語大辞典

ちゅうせい‐しぼう ‥シバウ【中性脂肪】
〘名〙 グリセリンと脂肪酸一~三分子の結合したもの。単に脂肪ともいう。動物では皮下、内臓に蓄えられ、エネルギー源となる。植物では主に種子に蓄えられる。中性脂質。

出典:精選版 日本国語大辞典
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化学辞典 第2版

中性脂肪
チュウセイシボウ
neutral fat

加水分解するとグリセリン1分子と脂肪酸1~3分子を生じる脂質をさすが,一般にはトリアシルグリセリン(triacylglycerol)をさす場合が多い.生物学的にはエネルギー貯蔵物質として重要な役割を果たしている.動物の肉片や植物種子にみられる白い塊が典型例.

出典:森北出版「化学辞典(第2版)」
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