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五目豆【ゴモクマメ】

デジタル大辞泉

ごもく‐まめ【五目豆】
に、ニンジン・ゴボウ・レンコン・こんにゃくなどを加えて煮た料理。

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

ごもくまめ【五目豆】
煮豆の一種大豆にんじん・ごぼう・こんにゃく・昆布などとともに甘辛く煮たもの。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
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世界大百科事典 第2版

ごもくまめ【五目豆】

出典:株式会社平凡社
Copyright (c) Heibonsha Limited, Publishers, Tokyo. All rights reserved.

精選版 日本国語大辞典

ごもく‐まめ【五目豆】
〘名〙 大豆に、ごぼう、れんこん、にんじん、くわいなどをまぜて煮た料理。正月の儀式に用いる。五目。

出典:精選版 日本国語大辞典
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