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亜麻仁油【あまにゆ】

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

亜麻仁油
あまにゆ
linseed oil
アマの種子 (亜麻仁) から得られる乾性油リノレン酸リノール酸主成分とする。乾きやすく塗料印刷インキリノリウム,油布などに使われる。

出典:ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル大辞泉

あまに‐ゆ【亜麻仁油】
アマの種子から絞った乾性油。黄色、半透明で、空気中で固まり、耐水性が強い。塗料・ワニス・印刷インキなどの原料。あまにんゆ。リンシードオイル

出典:小学館
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世界大百科事典 第2版

あまにゆ【亜麻仁油 linseed oil】
アマの種子から得られる乾燥性の脂肪油。通常,圧搾法採油する。アマの種子の含油量は産地などにより異なり28~44%である。生亜麻仁油は黄色の液体で,水に溶けず,有機溶媒には可溶。比重0.932~0.936(15℃),屈折率1.480~1.483,凝固点-18~-27℃。組成物性一例を表に示す。不飽和酸を多量に含むため乾燥性に富んでいて,空気中に放置するか,空気を吹き込みながら加熱すると,容易に酸素を吸収して酸化反応を起こしながら縮重合し,弾力性のある耐水性半透明の高分子物質リノキシンlynoxynを生ずる。

出典:株式会社平凡社
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大辞林 第三版

あまにゆ【亜麻仁油】
アマの種子(亜麻仁)から得られる乾性油。リノレン酸・リノール酸・オレイン酸などの不飽和脂肪酸を主成分として含む混合グリセリド。塗料・リノリウム・印刷インク・油布・カリ石鹼せつけんなどの原料とする。

出典:三省堂
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知恵蔵mini

亜麻仁油
アマの種子から抽出される油。塗料や印刷インクの原料の他、食用油としても利用される。必須脂肪酸のα-リノレン酸やポリフェノール一種であるリグナンなどの栄養成分が豊富に含まれており、アレルギー症状の緩和、血中コレステロールや中性脂肪の低下、認知症の予防など健康面での効果が期待されている。
(2015-5-20)

出典:朝日新聞出版
(C)Asahi Shimbun Publications Inc
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精選版 日本国語大辞典

あまに‐ゆ【亜麻仁油】
〘名〙 亜麻の種子が原料の油。黄褐色で濃厚な液体。空気中で固化しやすい。ペンキ、絵の具、リノリウム、ワニスなどに使用。あまにん油。亜麻子油。

出典:精選版 日本国語大辞典
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