@niftyトップ

辞書、事典、用語解説などを検索できる無料サービスです。

伊自良大実柿【いじらおおみがき】

事典 日本の地域ブランド・名産品

伊自良大実柿[果樹類]
いじらおおみがき
東海地方、岐阜県の地域ブランド。
伊自良地区で生産されている。伊自良大実柿は渋柿。伊自良では連柿と呼ばれる干し柿づくりが盛んにおこなわれる。初冬の日差しと寒風におよそ1ヶ月さらすと、飴色に変色して甘味が凝縮される。迎春用の贈答品や縁起物として利用されている。飛騨・美濃伝統野菜。

出典:日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」
(C) Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
それぞれの項目は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

デジタル大辞泉プラス

伊自良大実柿(いじらおおみがき)
岐阜県山県市の旧・伊自良村を中心に栽培される渋柿。近江地方から導入され、大正末期から昭和初期にかけて栽培が本格化。おもに干し柿に加工される。県により「飛騨・美濃伝統野菜」に認証されている。

出典:小学館
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

伊自良大実柿」の用語解説はコトバンクが提供しています。

伊自良大実柿の関連情報

他サービスで検索

(C)The Asahi Shimbun Company /VOYAGE MARKETING, Inc. All rights reserved.
No reproduction or republication without written permission.

アット・ニフティトップページへ アット・ニフティ会員に登録

ウェブサイトの利用について | 個人情報保護ポリシー
©NIFTY Corporation