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出し【ダシ】

デジタル大辞泉

だし【出し】
ものを出すこと。出したもの。
(「出汁」とも書く)鰹節(かつおぶし)などを煮出して作る、うまみのある汁。出し汁。また、その材料となる鰹節・昆布煮干しなど。「出しを入れる」「出しをとる」
何かの目的を達するための手段・方便にするもの。「友人の栄転を出しに一杯やる」
幟(のぼり)などの頭につける飾りもの。
兜(かぶと)人形の頭につける厚紙の飾りもの。
出し風」に同じ。
出城(でじろ)のこと。城の出丸。〈日葡

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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