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分子蒸留【ぶんしじょうりゅう】

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

分子蒸留
ぶんしじょうりゅう
molecular distillation
0.1Pa以下の圧力下で行う高真空蒸留のこと。このような高真空では,液面から冷却面まで分子同士が衝突することなく到達するため,蒸留温度のが狭く,また,低温で蒸留できるため,化合物化学変化が少い。しかし処理量の小さいことが欠点である。

出典:ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル大辞泉

ぶんし‐じょうりゅう〔‐ジヨウリウ〕【分子蒸留】
高度な真空下で、蒸発面と凝縮面との間隔を、分子平均自由行程以下となる数センチ程度に接近させて行う特殊な蒸留。に不安定な脂溶性ビタミン濃縮や、可塑剤界面活性剤など高分子精製に用いられる。

出典:小学館
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世界大百科事典 第2版

ぶんしじょうりゅう【分子蒸留 molecular distillation】
10-1mmHg以下の高真空下で行われる蒸留法。真空度を10-1mmHg以下にすると,分子が他の分子と衝突するまでに飛行する距離(平均自由行程という)が長くなる。したがって,液の蒸発面と蒸発分子の凝縮面を近づけて液を加熱すると,蒸発した分子は他の分子とほとんど衝突することなく凝縮面に到達することになる。蒸発の速度は近似的には成分の蒸気圧に例し,分子量平方根に逆比例しており,各成分の蒸発速度の比がそのまま蒸留の分離度に相当する。

出典:株式会社平凡社
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日本大百科全書(ニッポニカ)

分子蒸留
ぶんしじょうりゅう
molecular distillation

普通の減圧蒸留では蒸留できない高沸点のものを蒸留するために考案された蒸留法の一種。

[編集部]

出典:小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)
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化学辞典 第2版

分子蒸留
ブンシジョウリュウ
molecular distillation

高真空下(1.3 Pa 程度)における蒸留をいう.高沸点で熱分解や重合しやすい物質の分離に用いられ,各種ビタミン(ビタミンA,E,Kなど)やグリセリドの分離に工業化もされている.ある真空度と温度下における液体分子の自由行程範囲内に冷却面があり,分子衝突が起こらなければ冷却面に回収されるので,液体が蒸発面上を流下する方式や回転蒸発面上を遠心方向に流れる形式で環流させている.一般に,分子の蒸発速度Gは,表面積A,蒸気圧P,分子量M,絶対温度Tとして,以下の式で表される.

出典:森北出版「化学辞典(第2版)」
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