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勝浦のマグロ【かつうらのまぐろ】

事典 日本の地域ブランド・名産品

勝浦のマグロ[水産]
かつうらのまぐろ
近畿地方、和歌山県の地域ブランド。
東牟婁郡那智勝浦町で水揚げされている。勝浦のマグロは、延縄漁法で獲られる天然生マグロ。漁獲されたマグロは一本ずつ丁寧に活け締めし船内で冷水保存、鮮度維持につとめられる。

出典:日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」
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