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卸売市場【おろしうりしじょう】

知恵蔵

卸売市場
果物生花など、多数の生産と多数の消費者が存在する品目を効率的に流通させる仕組みで、集荷分荷・競りによる価格形成が基本的な役割卸売市場を経由する取引は市場流通、産直朝市などを経由しない取引は市場外流通と呼ばれる。2004年6月に、複雑な流通機構、市場転送、相対先取りなどの問題に対応するため、卸売市場法が改正された。主な改正内容は、産地が卸売市場に支払う委託手数料の自由化と、大手量販店や外食産業への直接販売ができない(第三者販売の禁止)といった事業規制の緩和など。
(池上甲一 近畿大学農学部教授 / 2007年)

出典:(株)朝日新聞出版発行「知恵蔵」

朝日新聞掲載「キーワード」

卸売市場
中央卸売市場と地方卸売市場に大別される。中央卸売市場都道府県などが開設し、4月現在、全国に75カ所。地方卸売市場は都道府県知事の許可制で、公設、第三セクター、民営形態は様々。全国に1207カ所ある。中央卸売市場は一般客への小売り規制が厳しいが、地方市場は比較的緩やか。観光スポットとなった東京都の都中央卸売市場築地市場でも、ジャガイモなら5ケース、マグロなら5キロ以上など大量購入しない限り、原則として一般客は場内での買い物はできない。
(2010-09-04 朝日新聞 夕刊 1総合)

出典:朝日新聞掲載「キーワード」

デジタル大辞泉

おろしうり‐しじょう〔‐シヂヤウ〕【卸売市場】
生鮮食料品などの卸売取引のための市場。

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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流通用語辞典

卸売市場
野菜・果実魚類肉類など生鮮食料品その他一般消費者の日常生活に供せられる食料品などについて、多数の売買当事者が集合し、一定規則のもとに卸売取引する場所。わが国では農林水産大臣認可による中央卸売市場、都道府県知事許可による地方卸売市場と、その他の零細卸売市場に分かれる。卸売市場の取引主体は、卸売業者・仲卸売業者(仲買人)・売買参加人の三者で、卸売業者が中核となり、出荷者から委託された物品を、せりにより仲卸売業者や売買参加人に販売する。

出典:(株)ジェリコ・コンサルティング
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世界大百科事典 第2版

おろしうりしじょう【卸売市場】
最も広義には,生産者と販売業者,販売業者相互,または販売業者と産業用需要者の間における取引,すなわち卸売取引が行われる空間的・時間的な広がりを意味する。しかし,一般的には,具体的な施設と制度を有して恒常的な卸売取引がなされる場(具体的市場)を指す。なかでも,青果物(野菜,果物),水産物食肉といった生鮮食料品を中心とした商品について,現物眼前に置きながら取引をする具体的な場所とそこにおける取引制度を称することが多い。

出典:株式会社平凡社
Copyright (c) Heibonsha Limited, Publishers, Tokyo. All rights reserved.

おろしうりいちば【卸売市場】

出典:株式会社平凡社
Copyright (c) Heibonsha Limited, Publishers, Tokyo. All rights reserved.

大辞林 第三版

おろしうりしじょう【卸売市場】
小売商・卸売商・企業を需要者として、供給者である生産者との間に成立する市場。
卸売が行われる場所。

出典:三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

精選版 日本国語大辞典

おろしうり‐しじょう ‥シヂャウ【卸売市場】
〘名〙 消費者以外の者に販売するために設けられている市場。中央卸売市場、商品取引所、その他がある。

出典:精選版 日本国語大辞典
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