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嚥下【えんげ】

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

嚥下
えんげ
swallowing
食物を飲み下すこと。口腔内の食物塊をに送り込む運動で,随意的な動きと不随意的な動きから成り,食塊の通過部位との関連から3相に分けて考えられる。第1相は随意期ともいわれ,舌の挙上との筋肉の収縮などによって口腔内圧を高め,食物塊は随意的にあるいは反射的に口腔から咽頭に送られる。ここまで進むと,嚥下を停止することはできない。第2相は不随意期で,三叉,舌咽,迷走の諸神経の働きによって咽頭収縮筋が収縮し,食物塊は下に押しやられ食道の入口に達する。この際,口腔と咽頭腔の間が遮断されて食物の逆流が防止され,また鼻咽腔声帯の閉鎖によって,呼吸が一時的に停止し,気道への誤入を防ぐ。第3相では,食道のぜん動や,食道腔内に生じた陰圧によって食物塊は胃に送り込まれる。以上をまとめて嚥下反射といい,その中枢は脳の橋,延髄にある。神経障害によってこの嚥下反射が円滑に行われなくなると,食塊が鼻腔に逆流したり,気管内に誤嚥されたりする。

出典:ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル大辞泉

えん‐か【×嚥下】
[名](スル)口の中の物を飲み下すこと。えんげ。「錠剤を嚥下する」
[補説]「咽下」とも書く。

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
(C)Shogakukan Inc.
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えん‐げ【×嚥下】
[名](スル)えんか(嚥下)」に同じ。
[補説]「咽下」とも書く。

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世界大百科事典 第2版

えんげ【嚥下 deglutition】
〈えんか〉とも読むが,医学的には〈えんげ〉という。食物を口腔から胃まで運ぶ運動(のみこみ運動)。口腔相(随意運動),咽頭相,食道相(ともに不随意運動)に分けられる。まず口腔内の食物を舌の上に集め,後方(咽頭)に送りこむ(口腔相)。食物が咽頭内に入ると,反射的な筋収縮によって鼻,口,耳への逆流が防がれ,声門も閉じて気道に入りこまないようにする(咽頭相)。同時に喉頭が舌骨に引きつけられるとともに舌骨も前上方に動く。

出典:株式会社平凡社
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日本大百科全書(ニッポニカ)

嚥下
えんげ

そしゃくによって、かみ砕かれ唾液(だえき)と混じり合った食物や、吸い込まれた液体は、舌の上に集められ、口腔(こうくう)、咽頭(いんとう)の協同運動によって食道を経て胃に送られる。この一連の動作を嚥下という。これらの過程は三つの時期に分けられる。第1期は口腔から咽頭に入るまでの時期で、おもに舌の動きによっておこる随意運動である。第2期は咽頭から食道に入るまでをいう。まず軟口蓋(なんこうがい)が上がり、鼻腔との通路がふさがれ、舌根が後下方に動き、舌骨および喉頭(こうとう)が挙上する。次に、喉頭筋の収縮がおこり食道の入口が開いて、食物が食道へ移動する。これらは、食塊が咽頭粘膜を刺激して反射的におこる。第3期は食道の蠕動(ぜんどう)運動によって胃に運ばれる過程である。第2期、第3期は反射により行われ、その中枢は延髄(えんずい)にある(嚥下中枢)。このように多くの筋肉、神経が協調して働くので、舌の運動麻痺(まひ)、口腔内の炎症、食道狭窄(きょうさく)、神経疾患などがあると、嚥下は困難なものとなる。

[市河三太]

出典:小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)
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精選版 日本国語大辞典

えん‐か【嚥下】
〘名〙 物を飲み下すこと。延髄を中枢とする反射運動によって胃に送りこまれる。えんげ。〔医語類聚(1872)〕

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えん‐げ【嚥下】
〘名〙 =えんか(嚥下)〔現代術語辞典(1931)〕

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