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地酒【ジザケ】

デジタル大辞泉

じ‐ざけ〔ヂ‐〕【地酒】
その地方でつくられる清酒。特に、灘(なだ)伏見(ふしみ)を除いた地方のものをさす。

出典:小学館
監修:松村明
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世界大百科事典 第2版

じしゅ【地酒】

出典:株式会社平凡社
Copyright (c) Heibonsha Limited, Publishers, Tokyo. All rights reserved.

大辞林 第三版

じざけ【地酒】
その土地で生産される酒。その土地特有の酒。

出典:三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

日本の郷土料理がわかる辞典

じざけ【地酒】

特定の地域でつくられる日本。その土地の酒。一般に、全国的に流通する大手メーカーの製品や、日本酒の主産地である兵庫県京都府伏見以外でつくられる日本酒をいう。
➁鹿児島特産の灰持酒。◇「じしゅ」ともいう。

出典:講談社
(C)Kodansha 2013.
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じしゅ【地酒】

じざけ➁。⇒じざけ

出典:講談社
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飲み物がわかる辞典

じざけ【地酒】

➀特定の地域でつくられる日本酒。その土地の酒。一般に、全国的に流通する大手メーカーの製品や、日本酒の主産地である兵庫県の灘や京都府の伏見以外でつくられる日本酒をいう。
➁鹿児島特産の灰持酒。◇「じしゅ」ともいう。

出典:講談社
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じしゅ【地酒】

じざけ➁。⇒じざけ

出典:講談社
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事典・日本の観光資源

地酒
(青森県)
あおもり魅力百選指定の観光名所。

出典:日外アソシエーツ「事典・日本の観光資源」
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精選版 日本国語大辞典

じ‐ざけ ヂ‥【地酒】
〘名〙 その土地でつくられる酒。その土地独特の酒。いなか酒。
※雍州府志(1684)六「凡京師井水、其性清而柔、其味淡而芳。以斯水酒。故其味甘美。惣謂京酒、又称地酒。凡其地出生、其所造醸、惣謂地」
※藁草履(1902)〈島崎藤村〉二「樵夫(きこり)の為に村醪(ヂザケ)も暖めれば」

出典:精選版 日本国語大辞典
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