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壺焼【ツボヤキ】

デジタル大辞泉

つぼ‐やき【×壺焼(き)】
栄螺(さざえ)の壺焼き」の 春》「―の壺傾きて火の崩れ/鳴雪
に入れて焼くこと。

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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精選版 日本国語大辞典

つぼ‐やき【壺焼】
〘名〙
① 料理の一種。貝類、特にサザエを殻のまま焼いて味付けしたもの。また、サザエの肉をきざんで、醤油をさし、殻に入れて焼いたもの。壺煎り。《季・春》 〔易林本節用集(1597)〕
② つぼに入れて焼くこと。また、そのもの。壺焼き芋など。〔現代語大辞典(1932)〕

出典:精選版 日本国語大辞典
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