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好塩菌【コウエンキン】

デジタル大辞泉

こうえん‐きん〔カウエン‐〕【好塩菌】
ある濃度以上の食塩が存在する所でだけ発育・増殖する細菌食中毒原因となるものもある。好塩細菌

出典:小学館
監修:松村明
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編集協力:田中牧郎、曽根脩
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世界大百科事典 第2版

こうえんきん【好塩菌 halophilic bacteria】
食塩を含む培地に増殖し,普通の培地にはほとんど増殖しない一群の細菌をいう。好塩菌は通常は5~10%の食塩濃度の培地が発育に好適な条件となるが,好塩菌のなかには,12~15%の食塩存在下においてのみ生育が可能で,低濃度食塩の培地では生育できないものもおり,これらの細菌は絶対好塩菌と呼ばれる。好塩菌と同様に食塩を含んだ培地で生育ができ,かつ食塩を含まない培地でも生育ができる細菌は,耐塩菌あるいは条件的好塩菌と呼ばれる。

出典:株式会社平凡社
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大辞林 第三版

こうえんきん【好塩菌】
食塩水中で発育増殖する細菌。腸炎ビブリオなど食中毒の原因となるものもある。

出典:三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

精選版 日本国語大辞典

こうえん‐きん カウエン‥【好塩菌】
〘名〙 ある濃度以上の食塩がある所でだけ発育繁殖する細菌。一般には二~五パーセントを至適濃度とする。食中毒の原因となるものもある。好塩細菌。

出典:精選版 日本国語大辞典
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化学辞典 第2版

好塩菌
コウエンキン
halophilic bacteria

塩分濃度の高い環境(塩湖など)で生育する菌.弱好塩菌(1.2~5% NaCl),中程度好塩菌(5~20% NaCl),高度好塩菌( > 20% NaCl)が知られている.有機物が少ないときは,太陽光エネルギーで生存できる仕組みを備えたものもある.たとえば,カリフォルニアのオーエンス湖の好塩菌halobacteriaは,光駆動性のプロトン(H+)ポンプであるバクテリオロドプシンによってエネルギーを得ている.バクテリオロドプシンを多量に備えた好塩菌は紫色で,湖自体が紫色に見えることから,塩湖のなかには紫湖ともよばれるものもある.

出典:森北出版「化学辞典(第2版)」
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