●寺納豆【テラナットウ】
デジタル大辞泉
てら‐なっとう【寺納豆】
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世界大百科事典 第２版
てらなっとう【寺納豆】
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精選版 日本国語大辞典
てら‐なっとう【寺納豆】
〘名〙 蒸し大豆に麹菌を接種して作った麹豆を、塩水に浸して発酵させ、乾燥した納豆。寺院で製造したのでこの名がある。塩辛納豆ともいう。一休納豆（大徳寺納豆）、浜名納豆などが有名。《季・夏》
※雑俳・辻談義（1703）「うすい事・杉の葉に咲く寺納豆」
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