●岡山白桃

岡山県産の白桃。品種は「清水白桃」「白鳳」「紅清水」など。一玉ごとに袋をかけて栽培するため、肌が美しい白色に仕上がる。地域団体商標。

中国地方、岡山県の地域ブランド。
岡山県産の白桃。岡山県での桃栽培は、1875(明治8)年に中国から天津水蜜・上海水蜜という桃を導入して始まった。その後、研究や品種改良が重ねられ、上海水蜜を改良し1901(明治34)年に誕生した白桃が、最も広く生産されるようになった。全国での生産量・栽培面積ともに上位にランクされる。岡山県の桃は一玉ごとに袋を掛けて育てられるため、白色でみずみずしく、甘い香りと上品な甘さ、とろけるような味わいが特徴である。旬は、7月上旬から8月上中旬頃。2007(平成19)年3月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5031193号。地域団体商標の権利者は、全国農業協同組合連合会。