●柴田桂太【しばたけいた】

[生]1877.9.20. 東京
[没]1949.11.19. 東京
植物生理学者。東京大学植物学科卒業 (1899) 。第一高等学校教授 (1907) ，東北大学教授 (08) ，東京大学講師 (10) を経て，ドイツに留学 (10～12) ，植物生理学，有機化学を学んだ。帰国後，東京大学教授 (18～38) 。日本の植物生理化学を発展させ，この方面の専門家を多く育成した。 1918年，『植物体におけるフラボン体の研究』で帝国学士院恩賜賞を受賞。ほかに金属錯塩の触媒作用，蛋白質の構造，炭酸同化などの研究もある。

［1877～1949］植物学者。東京の生まれ。東大教授。植物の生理学的研究から生化学的研究への道を開いた。

1877－1949　明治-昭和時代の植物生理・生化学者。
明治10年9月20日生まれ。柴田承桂(しょうけい)の長男。柴田雄次の兄。東北帝大農科大学(現北大)教授などをへて,大正7年母校東京帝大の教授。チトクロムなど植物色素の生理化学的研究をおこなう。同年学士院恩賜賞。退官後,岩田植物生理化学研究所長,資源科学研究所長をつとめた。昭和24年11月19日死去。73歳。東京出身。

1877‐1949(明治10‐昭和24)
植物生理学者。日本の生化学の草分けの一人。薬学者柴田承桂の長男として東京で生まれた。1896年第一高等学校卒，99年東京帝国大学理科大学植物学科卒，大学院に進み，1907年第一高等学校教授となり，東北帝国大学農科大学(北海道大学の前身)教授を経て，10年東京帝国大学理科大学講師，同年ドイツに留学，12年東京帝国大学植物学科助教授，18年教授となり，38年定年退官後は，岩田植物生理化学研究所所長となり，徳川生物学研究所生理学研究主任，資源科学研究所所長(1941‐49)を兼ねた。

植物生理化学者。薬学者柴田承桂(しょうけい)の長男として東京に生まれる。1899年（明治32）東京帝国大学理科大学植物学科を卒業、その後タケ類の形態学的研究に従事、ササ属の新設に寄与した。1907年（明治40）第一高等学校教授となり、東北帝国大学教授（1908～1909）を経て、1910年東京帝国大学理科大学講師となる。同年ドイツに留学、ライプツィヒ大学のプフェッファーのもとで植物生理学を、フランクフルトのゼンケンベルク研究所のフロイントMartin Freund（1863―1920）のもとで有機化学を学び、1912年帰国して助教授となり、1918年（大正7）から退官（1938）まで教授として日本の植物生理化学・生化学の基礎を築き、開拓者として功績を残した。1922年に植物生理化学の欧文誌『アクタ・フィトキミカ』を創刊。退官後は岩田植物生理化学研究所を主宰し、一時、徳川生物学研究所所員となり、1941年（昭和16）から資源科学研究所所長を務めた。研究業績には植物のフラボン体の研究（1918年、帝国学士院恩賜賞受賞）、ミズニラ精子の立体異性化合物に対する走化性、花の色素、多糖体、タンパク質の構造、微生物の呼吸・代謝、チトクロム、成長素、光合成など多方面にわたる生化学的研究がある。その影響のもとで田宮博、小倉安之（1910―1983）、宇佐美正一郎（1913―1995）、奥貫一男（1907―1999）、山口清三郎（1907―1953）、服部静夫（1902―1970）ら多くの植物学者が育てられた。薬学者の柴田承二は息子。

［佐藤七郎］