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栗饅頭【クリマンジュウ】

デジタル大辞泉

くり‐まんじゅう〔‐マンヂユウ〕【××頭】
栗あん、または蜜漬けの栗をまぜた白あんを皮で包み、上面卵黄を塗ってつやよく焼き上げた和菓子 秋》

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

くりまんじゅう【栗饅頭】
和菓子の一種。甘く煮た栗と白あんが入った小判形焼きまんじゅう。上面には卵黄を塗ってつやを出す。◇「栗まん」と略す。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版

くりまんじゅう【栗饅頭】
栗餡くりあんを、卵・砂糖などをまぜた小麦粉の皮で包み、栗色に焼き上げた饅頭。

出典:三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

精選版 日本国語大辞典

くり‐まんじゅう ‥マンヂュウ【栗饅頭】
〘名〙 栗あんを中に入れて焼いたまんじゅう。小判形で、上はつやのある栗色のもの。
※当世少年気質(1892)〈巖谷小波〉五「栗饅頭(クリマンヂウ)が買ってあるよ」

出典:精選版 日本国語大辞典
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