●点心【てんしん】

(1) 禅家（→禅宗）で勤行による食間の空腹を補うためにとる食物や菓子。間食。現代のおやつにあたる。鎌倉・室町時代に中国から渡来したもので，あつもの類，麺類，饅頭などが中心。当時，食事は 1日 2食であったため，点心が好んで食された。
(2) 茶道で茶会に供する軽食。
(3) 中国料理の献立の一部。ギョーザ，シューマイ，チャーハン，ワンタンや，月餅などの菓子類をいう。転じて茶請けの菓子のこと。「てんじん」ともいう。

《「てんじん」とも》
１ 昼食の前に、一時の空腹をいやすためにとる軽い食事。転じて、禅家で、昼食のこと。
２ 茶会などの茶請(ちゃうけ)。茶菓子。
３ 中国料理で、食事代わりの軽い食物。また、料理のあとに出る菓子。

①中国料理の軽食。甘い「甜点心(ティエンティエンシン)」と甘くない「鹹点心(シエンティエンシン)」があり、甜点心にはごまだんご・月餅・杏仁豆腐など、鹹点心には、餃子・焼売・小籠包(ショーロンポー)などがある。
②禅宗の寺院で、昼食。または昼食前の軽い食事。◇「てんじん」ともいう。
③茶の湯で、軽い食事。ふたつきの重箱に少量のご飯と副菜を盛りつけたものなどが用いられる。

中国からの外来語で〈てんしん〉ともいい，定時の食事ではなく空腹を感じたとき，とりあえず摂取する食べ物。空心(空腹)に点じる意味という。
［中国］
　中国の食事を大きく分けると飯(主食)，菜(副食)，点心(間食，小食)となる。点心は鹹（かん）点心(塩味)，甜（てん）点心(甘味)，小食(鹹，甜以外のもの)，果物に分類される。したがってめん類，ギョーザなどは，食べるときにより飯になったり点心になったりする。点心は解釈の多いことばであるが，間食，非時の食，小食とするのが最も適当である。

中国の間食のことで、そのなかには簡単な食事になるもの、一献立の途中に供されるもの、また日本の菓子と同様に用いられるものなどがある。

　点心の語は唐の時代に始まって、元の初期ごろまでは朝食（1日2食時代）前の小食をさしたが、元時代に食間の小食をすべて点心というようになった。したがって日本への仏教の渡来と同時に、日本にも点心なることばと、その内容の一部が伝えられ、その後現在までに豊富な種類の内容に発展し、中国はもちろん日本でも一般に愛好されるようになった。

［野村万千代］