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甘藷【サツマイモ】

動植物名よみかた辞典 普及版

甘藷 (サツマイモ・カンショ)
学名:Ipomoea batatas
植物。ヒルガオ科の多年草,園芸植物,薬用植物

出典:日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」
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旺文社日本史事典 三訂版

甘藷
かんしょ
江戸時代の代表的備荒作物
はすでに17世紀に中国福建省から琉球を経て九州など西国に伝播していた。将軍徳川吉宗が深見有隣献言により,西国地方の凶作対策に効果があった藷の栽培青木昆陽に命じ,備荒用作物として奨励。以来関東・北陸にも普及した。琉球では唐芋 (からいも) ,九州で琉球芋,その他の地方では薩摩芋とも呼ばれる。

出典:旺文社日本史事典 三訂版
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デジタル大辞泉

かん‐しょ【甘×藷/甘×薯】

出典:小学館
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編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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