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秋刀魚【サンマ】

デジタル大辞泉

さんま【秋魚】
ダツ目サンマ科の海水。全長約40センチ。体は細長く、側扁し刀状、背部は暗青色、腹側は銀白色。外洋性回遊魚で、夏、北海道沖に現れ本土に沿って南下し伊豆諸島四国沖に至り、春、再び北上する。常磐房総沖を通過する10月ころのものが脂がのって最も美味。 秋》「―焼く匂の底へ日は落ちぬ/楸邨

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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世界大百科事典 第2版

さんま【秋刀魚】

出典:株式会社平凡社
Copyright (c) Heibonsha Limited, Publishers, Tokyo. All rights reserved.

動植物名よみかた辞典 普及版

秋刀魚 (サンマ)
学名:Cololabis saira
動物。サンマ科の海水魚

出典:日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」
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