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糊粉層【コフンソウ】

デジタル大辞泉

こふん‐そう【×糊粉層】
イネ科の植物種子の部分にある、貯蔵たんぱく質を含む細胞アリューロン層。ぬか層。

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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精選版 日本国語大辞典

こふん‐そう【糊粉層】
〘名〙 植物学で、糊粉粒(こふんりゅう)を多く含有する細胞層をいう。米、麦などイネ科の種子に多く、種皮に接して存在する。アリューロン層。

出典:精選版 日本国語大辞典
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栄養・生化学辞典

糊粉層

出典:朝倉書店
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