●羹に懲りて膾を吹く【アツモノニコリテナマスヲフク】

デジタル大辞泉

羹(あつもの)に懲(こ)りて膾(なます)を吹(ふ)く

《「楚辞」9章から》羹(あつもの)（熱い吸い物）を飲んでやけどをしたのにこりて、冷たいなますも吹いてさますという意。前の失敗にこりて必要以上の用心をすることのたとえ。
[補説]「熱い物に懲りて膾を吹く」ではない。

出典：小学館
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精選版日本国語大辞典

あつもの【羹】に懲(こ)りて=膾(なます)［=和物(あえもの)］を吹(ふ)く

(熱い吸い物にこりて、膾や和物のような冷たい料理も吹いてさます意から) 一度の失敗にこりて、必要以上の用心をするたとえ。

※読史余論（1712）三「心得難き事ならずや。思ふに、羹に懲りて膾を吹くの謂なるべし」〔楚辞‐九章・惜誦〕

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不用意に口にした吸い物の熱さにこりて、なますやあえもののような冷たい料理までも吹いてさます。一度の失敗にこりて、必要以上に用心することのたとえ。

[使用例] 羹あつものに懲こりて膾なますを吹くは、株しゅを守って兎うさぎを待つと、等しく一様の大たい律りつに支配せらる［夏目漱石＊虞美人草｜1907］

[解説] 中国楚の詩人屈くつ原げんの詩「惜誦」の一節。「羹」は、肉や野菜を煮た熱い汁をさし、「膾」は酢などで調理した冷たい料理の意。

〔英語〕A burnt child dreads the fire.（火傷した子どもは火をこわがる）

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