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肉豆蔲【ニクズク】

デジタル大辞泉

にく‐ずく〔‐づく〕【肉豆×蔲】
ニクズク科の常緑高木。葉は長楕円形で革質。雌雄異株。実は洋なし状で、果皮内に、紅色をした質で網状の仮種皮に包まれた1個の種子がある。種子をナツメグ、仮種皮をメースといい、香辛料として用いる。モルッカ諸島原産で、熱帯地方で栽培される。

出典:小学館
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大辞林 第三版

にくずく【肉豆蔲】
ニクズク科の常緑高木。東南アジア原産。香料植物として熱帯地方で広く栽植。雌雄異株。葉腋に白色の小花を数個ずつつけ、球形の核果を結ぶ。種子は赤色網状の殻があり、全体をナツメグ、仮種皮をメースの名で香味料とする。また仁じんは芳香健胃薬とする。古名、シシズク。

出典:三省堂
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動植物名よみかた辞典 普及版

肉豆蔲 (ニクズク)
学名:Myristica fragrans
植物。ニクズク科の常緑高木,園芸植物

出典:日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」
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精選版 日本国語大辞典

しし‐ずく ‥づく【肉豆蔲】
〘名〙 植物「にくずく(肉豆蔲)」の別名。〔薬品手引草(1778)〕

出典:精選版 日本国語大辞典
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にく‐ずく ‥づく【肉豆蔲】
〘名〙 ニクズク科の常緑高木。モルッカ諸島原産と考えられ、香料植物として広く熱帯地方で栽植されている。高さ一〇メートルくらい。葉は長楕円形で短柄をもち、長さ一〇センチメートルくらい。雌雄異株。夏、黄白色で小さな鐘形の単性花をつける。果実は長さ五~六センチメートルの卵球形で黄橙色に熟し、種子が一個だけはいっている。種子は楕円形で長さ三センチメートル内外。鮮赤色の仮種皮を乾燥したものを肉豆蔲花またはメースと呼び、仁を肉豆蔲またはナツメッグという。古くから東洋では薬用、西洋では香味料として珍重された。日本へは嘉永元年(一八四八)に長崎へ生植物が輸入された記録がある。スパイスとして珍重されるほか、化粧品やリキュール酒の香料、健胃剤、媚薬など広く利用されている。漢名、肉豆蔲。ししずく。〔異制庭訓往来(14C中)〕

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