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胡荽【コスイ】

デジタル大辞泉

こ‐すい【××荽】

出典:小学館
監修:松村明
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世界大百科事典 第2版

こすい【胡荽】

出典:株式会社平凡社
Copyright (c) Heibonsha Limited, Publishers, Tokyo. All rights reserved.

大辞林 第三版

こすい【胡荽】
植物コエンドロの漢名。

出典:三省堂
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動植物名よみかた辞典 普及版

胡荽 (コエンドロ・コスイ)
学名:Coriandrum sativum
植物。セリ科の一年草

出典:日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」
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精選版 日本国語大辞典

コエンドロ【胡荽】
〘名〙 (coentro)⸨コエンドル⸩ セリ科の一、二年草。地中海沿岸原産で、栽培もされる。古代エジプトから種々利用され、日本にも江戸時代渡来したが、あまり普及しなかった。茎は高さ三〇~九〇センチメートルになり、全草に臭気がある。葉は一~二回羽状に分裂、各裂片は卵形。初夏、花茎をのばし、ごく小さな白色の五弁花を傘(かさ)状に密集してつける。果実は径三~五ミリメートルの球形。葉は香味料として、魚や肉料理に添え、また中華料理にも用いられる。果実は胡荽実といい香辛料になり、漢方では煎服して健胃、袪痰(きょたん)薬にする。こにし。こすい。えんすい。コリアンダー。〔筑前国続風土記(1703)〕

出典:精選版 日本国語大辞典
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こ‐すい【胡荽】
〘名〙 植物「コエンドロ」の漢名。〔色葉字類抄(1177‐81)〕
※養生訓(1713)七「胡荽(コズイ)(〈注〉コエントロ)」

出典:精選版 日本国語大辞典
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こにし【胡荽】
〘名〙 植物「コエンドロ」の古名。〔延喜式(927)〕

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