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芥屋かぶ【けやかぶ】

事典 日本の地域ブランド・名産品

芥屋かぶ[根菜・土物類]
けやかぶ
九州・沖縄地方、福岡県の地域ブランド。
主に糸島郡志摩町芥屋地区で生産されている。古くから糸島地域で栽培されていた在来種。赤紫色で円錐形をしており、やわらかい。酢の物漬物に向く。

出典:日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」
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