●菊酒【キクザケ】
デジタル大辞泉
きく‐ざけ【菊酒】
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世界大百科事典 第２版
きくざけ【菊酒】
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きくしゅ【菊酒】
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飲み物がわかる辞典
きくざけ【菊酒】
➀重陽(ちょうよう)の節句（陰暦9月9日）に飲む、菊の花を浸した酒。厄除けや不老長寿を願って飲むならわしがあった。
➁加賀（石川県の旧国名）でつくられた名酒。◇名称の由来には、石川県南部を流れる手取川、あるいは金沢市を流れる犀川の水源近くに菊の咲く地があった、霊峰白山の神体が「菊理媛(くくりひめ)」であることから、などの説がある。
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精選版 日本国語大辞典
きく‐ざけ【菊酒】
〘名〙
① 菊の花を浸して飲む酒。また、重陽の節供の際に用いる酒。菊の酒。菊花の酒。《季・秋》
※延喜式（927）一三「凡九月九日平旦。供二奉菊酒一」
※俳諧・毛吹草（1638）六「菊酒(キクザケ)の下戸と上戸は淵瀬哉〈秀重〉」
② 加賀（石川県南部）でつくられた名物の酒。菊水。
※杜詩続翠抄（1439頃）一二「聞道雲安麹米春、加賀の菊酒と云様に。纔傾一
即醺人」
即醺人」
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