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菌体外毒素

栄養・生化学辞典

菌体外毒素
 微生物菌体の外へ分泌する毒素

出典:朝倉書店
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世界大百科事典 第2版

きんたいがいどくそ【菌体外毒素 exotoxin】
細菌によって産出され菌体外に遊出してくる毒素。外毒素ともいう。従来菌体外毒素と呼ばれていた毒素のうちには,菌体が破壊されることによって遊離してくるものがあることが見いだされ,菌体外毒素と菌体内毒素区別は厳密なものではなくなってきている。菌体外毒素といわれてきたものの大部分は,細菌が分泌放出するタンパク質である。ボツリヌス菌破傷風菌の菌体外毒素はタンパク質の結晶として分離することができ,これらの毒素のタンパク質としての構造も判明している。

出典:株式会社平凡社
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デジタル大辞泉

きんたいがい‐どくそ〔キンタイグワイ‐〕【菌体外毒素】

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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