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葡萄糖【ブドウトウ】

デジタル大辞泉

ぶどう‐とう〔ブダウタウ〕【××萄糖】
単糖類の一。Dグルコースのこと。でんぷんグリコーゲンなどの多糖類の成分で、無色結晶。水によく溶け、還元性を示す。ブドウなどの果実や蜂蜜(はちみつ)に多く、人間の血液中にも一定量含まれる。デキストロース

出典:小学館
監修:松村明
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精選版 日本国語大辞典

ぶどう‐とう ブダウタウ【葡萄糖】
〘名〙 単糖類の一つ。化学式 C6H12O6 白色結晶で甘味は蔗糖より弱い。水に溶けやすく、還元性がある。葡萄の果実や蜂蜜(はちみつ)など広く生物界に分布し、人体の血液には約一パーセント含まれる。生物組織中でエネルギー源として消費される。自然には光合成の結果生成され、工業的には澱粉やセルロースを希酸で加水分解して得られる。アルコール発酵の原料・医薬などに用いられる。Dグルコース。〔薬品名彙(1873)〕

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