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辛皮【カラカワ】

デジタル大辞泉

から‐かわ〔‐かは〕【辛皮】
サンショウの、若い小枝の香辛料・薬用にする。

出典:小学館
監修:松村明
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世界大百科事典 第2版

からかわ【辛皮】

出典:株式会社平凡社
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精選版 日本国語大辞典

から‐かわ ‥かは【辛皮】
〘名〙 山椒(さんしょう)の若い小枝の樹皮。薬用、香辛料などにする。《季・春》
※天正本狂言・酢辛皮(室町末‐近世初)「からき物。からし から桃 からかはや」
※浮世草子・好色敗毒散(1703)五「棚さがしに肉餠(かまぼこ)辛皮(カラカハ)の煮染などをしてやらるる有様を」

出典:精選版 日本国語大辞典
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