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郡上鮎(ぐじょうあゆ)

デジタル大辞泉プラス

郡上鮎(ぐじょうあゆ)
岐阜県郡上市内の長良川水系の河川で漁獲された天然アユ。友釣りにより一匹ずつ釣り上げられたもの。地域団体商標

出典:小学館
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事典 日本の地域ブランド・名産品

郡上鮎[水産]
ぐじょうあゆ
東海地方、岐阜県地域ブランド
岐阜県郡上市内の長良川水系の河川において漁獲されたあゆ(生きているものを除く)。古くから全国に出荷されてきた。姿かたちが良いのはもちろん、も引き締まっている。友釣りで漁獲されたは、細心の注意を払いながら選別品質管理されている。2007(平成19)年7月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5064168号。地域団体商標の権利者は、郡上漁業協同組合。

出典:日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」
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