●郡上鮎(ぐじょうあゆ)
デジタル大辞泉プラス
郡上鮎(ぐじょうあゆ)
出典:小学館
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。
事典 日本の地域ブランド・名産品
郡上鮎[水産]
ぐじょうあゆ
東海地方、岐阜県の地域ブランド。
岐阜県郡上市内の長良川水系の河川において漁獲されたあゆ(生きているものを除く)。古くから全国に出荷されてきた。姿かたちが良いのはもちろん、身も引き締まっている。友釣りで漁獲された鮎は、細心の注意を払いながら選別、品質管理されている。2007(平成19)年7月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5064168号。地域団体商標の権利者は、郡上漁業協同組合。
岐阜県郡上市内の長良川水系の河川において漁獲されたあゆ(生きているものを除く)。古くから全国に出荷されてきた。姿かたちが良いのはもちろん、身も引き締まっている。友釣りで漁獲された鮎は、細心の注意を払いながら選別、品質管理されている。2007(平成19)年7月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5064168号。地域団体商標の権利者は、郡上漁業協同組合。
出典:日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」
(C) Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
それぞれの項目は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。
「郡上鮎(ぐじょうあゆ)」の用語解説はコトバンクが提供しています。
●郡上鮎(ぐじょうあゆ)の関連情報