●酸味【サンミ】
デジタル大辞泉
さん‐み【酸味】
すっぱい味。すい味。すみ。「酸味 の強いコーヒー」
出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。
栄養・生化学辞典
酸味
出典:朝倉書店
Copyright (C) 2009 Asakura Publishing Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。
精選版 日本国語大辞典
さん‐み【酸味】
〘名〙 すっぱい味。すい味。すみ。
※植学啓原(1833)三「植酸〈略〉凡酸味之果草、其酸不レ得二一様一」
※邪宗門(1909)〈北原白秋〉古酒・序「柑桂酒の酸味に竪笛の音色を思ひ浮かべ」 〔管子‐幼官〕
出典:精選版 日本国語大辞典
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。
すっぱ‐み【酸味】
〘名〙 (「み」は接尾語。「あじ」を意味する「み(味)」の意識も加わる) 味がすっぱいこと。また、その度合。
出典:精選版 日本国語大辞典
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。
「酸味」の用語解説はコトバンクが提供しています。
●酸味の関連情報