●開運【カイウン】

デジタル大辞泉

かい‐うん【開運】

運が開けること。幸運に向かうこと。「開運の守り札」「開運を祈る」

出典：小学館
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［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

かいうん【開運】

静岡の日本酒。酒名は、地元の発展を願って命名。原料米は主に山田錦。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。仕込み水は高天神(たかてんじん)城跡の湧水。蔵元の「土井酒造場」は明治5年(1872)創業。所在地は掛川市小貫。

出典：講談社
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