●雑味【ザツミ】
デジタル大辞泉
ざつ‐み【雑味】
出典：小学館
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大辞林 第三版
ざつみ【雑味】
飲食物に混じって、本来の味を損なう不純物の味。 「 －のないコーヒー」
出典：三省堂
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精選版 日本国語大辞典
ざつ‐み【雑味】
〘名〙 日本酒の味のくせ。醸造の過程で桶などの味がついたもの。
出典：精選版 日本国語大辞典
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