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食感【ショッカン】

デジタル大辞泉

しょっ‐かん〔シヨク‐〕【食感】
食物をの中に入れたときに、口の中や(のど)などで受ける感じ。触り、舌触り喉越しなど。

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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精選版 日本国語大辞典

しょっ‐かん ショク‥【食感】
〘名〙 食物を口に入れたときの歯ごたえや舌ざわりなどの感じ。「とろけるような食感」

出典:精選版 日本国語大辞典
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しょく‐かん【食感】

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